Una magnifica “herramienta” para la mejora de la comercialización en las empresas fabricantes de productos agroalimentarios, vinos y bebidas, incluyendo las explotaciones agrícolas y ganaderas, sobre todo PYMES, artesanales, etc.

LA RED COMERCIAL

1.- Nos referimos, siempre LA RED COMERCIAL TOTALMENTE INDEPENDIENTE con una retribuidos, ÚNICAMENTE, por descuentos y, comisiones.
2.- Los componentes de la RED COMERCIAL INDEPENDIENTE son los DISTRIBUIDORES o figuras similares, por ejemplo, AGENTES COMERCIALES, REPRESENTANTES DE COMERCIO.
3.- La Unión Europea mediante una directiva ha convertido los 3 tipos citados en las denominadas, AGENCIA COMERCIAL.
4.- Ahora podemos añadir mayoristas y almacenistas independientes

LA CONTRATACIÓN

1.- Ahora la contratación de un Distribuidor debe contemplar un acuerdo escrito o verbal de AGENCIA COMERCIAL, es decir, agente comercial o representante.
2.- En la mayoría de los casos se opta por llegar a algún acuerdo, escrito o verbal con una plantilla por servicios.
3.- En los casos de comenzar por contratar como AGENCIA COMERCIAL, en el contrato se añade la plantilla adecuada, siempre y cuando, el sujeto cuente con las licencias oportunas para almacenaje de este tipo de productos.

LOS FABRICANTES

Más de 8.900 bodegas de Vinos y Bebidas
Más de 7.000 Industrias Cárnica
Más de 6.000 Almazaras
Más de 4.500 Queserías
Más de 3.500 Conservas Vegetales
Más de 2.500 Conservas de Pescado y Mariscos

GRUPOS y CADENAS

1.- En España no llegan a 100 los grupos y cadenas.
2.- Recuerde, los lineales no son de goma
3.- Menos de 10 marcas por gama de productos son los que suelen admitir cada grupo o cadena
4.- Mas la MdD de cada grupo o cadena

LOS CLIENTES

1.- Además estamos olvidando que en España en la actualidad existen más de 350.000 detallistas independientes especializados en el canal de Impulso y Alimentación. Pequeños generalistas, carnicerías, charcuterías, panaderías, tiendas gourmet, etc., mercados de abastos y galerías de alimentación, etc.
2.- A los cuales debemos añadir el canal Horeca con unos 300.000 bares, cafeterías, mesones, restaurantes, etc.
3.- La mayoría de estos tipos de clientes, detallistas especializados en el Canal de Alimentación realizan sus compras, aproximadamente, el 50% a los distribuidores.
4.- En el Canal Horeca realizan sus compras en más del 80% a los distribuidores.

EL MERCADO

1.- El mercado español de consumo y gran consumo de productos agroalimentarios, vinos y bebidas se concentra en 31 provincias que son las que adquieran algo más del 81% del consumo total.

2.- Internet y las Nuevas Tecnologías, unido a la concentración de clientes en grupos o cadenas, ha llevado a parte de los fabricantes a conclusiones erróneas, por ejemplo, la RED COMERCIAL, no sirve para nada.

3.- Lo cierto es que, en la mayoría de los casos sin una RED COMERCIAL, las empresas pierden las opciones de vender a un mercado de cerca de 50 millones de habitantes.

LA VENTA ONLINE HOY

1.- Debemos evitar los errores, uno y fundamental, es la creencia de basar en la VENTA ONLINE únicamente nuestro sistema de venta y comercialización.
2.- Por el momento la venta online de productos agroalimentarios, vinos y bebidas, se sitúa sobre el 4% del total nacional del consumo.
3.- Según diversos análisis de consultoras varias, se alcanzará el 20% de volumen de ventas vía online entre el año 2030 y el 2040.
4.- Además, la venta actual online (4%) de productos agroalimentarios, vinos y bebidas, en el 90% de los casos, como mínimo, se la reparten, Mercadona, Carrefour, Lidl, Día, Alcampo, El Corte Inglés, más o menos por este orden.

LOS AJUSTES, MEJORAS, CAMBIOS

1.- Todos los fabricantes deben disponer de su página WEB y su TIENDA VIRTUAL.
2.- Lógicamente, deberemos ajustar la Política Comercial y la Política de Precios para evitar problemas.
3.- En nuestra opinión, los detallistas independientes del canal de Alimentación y los del canal Horeca, necesitan de un distribuidor o figura similar.
4.- Además debemos añadir la opción de la VENTA ONLINE, condicionada a la política comercial elegida.