Evolución, Cambios, SIGLO XXI
C-3 Marketing y Publicidad, S.L.
Nos referimos a la Evolución, ya percibida en los años 90 y los Cambios que se van acentuando desde comienzo del nuevo siglo en los sistemas de venta y comercialización, la comunicación y publicidad que afectan a tus clientes y como consecuencia a los consumidores.
En muchos casos, la propia evolución y cambio viene dada por los propios consumidores en sus hábitos de compra y consumo.
Además, ahora, la consolidación de la Generación de Plata, afectara, sin duda a tu gama de productos.
Evolución, Cambios, SIGLO XXI
1.- Nos referimos, siempre, a los fabricantes de productos agroalimentarios, vinos y bebidas, incluyendo las explotaciones agrícolas y ganaderas, y, la EVOLUCIÓN y CAMBIOS, a partir del 2001 en los aspectos que afectan a la distribución, venta y comercialización de los mismos.
2.- Parte de los cambios, comenzaron a manifestarse en los años 1990 y siguientes.
3.- A partir del 2001, los cambios y la evolución se acentuaron.
4.- El Covid’19, acentuó los cambios, que se van consolidando en los años siguientes.
5.- Todo ello afecta a tu empresa, grande, pequeña, mediana, etc.
6.- Lógicamente, afectan, también a los sistemas de venta y comercialización.
7.- Vamos a citar algunos, no hay orden de preferencia o importancia, nos limitamos a mencionarlos por su incidencia en el Consumidor.
8.- En fin, terminamos con el crecimiento Teletrabajo, la utilización de los cajeros automáticos y el incremento del pago con tarjeta de crédito, el teléfono portátil, y un largo etcétera de otros sistemas similares.
KILOMETRO CERO
1.- Cuando hablamos del KILOMETRO CERO, nos referimos a dos opciones, distintas, el origen del producto y el lugar de compra.
2.- Por ejemplo, el alza en el consumo de los productos, KILOMETRO CERO, hace referencia a conocimiento y confianza del consumidor en el producto, habito de consumo, confianza, origen valorado, etc.
3.- En el lugar de compra, KILOMETRO CERO, se orienta hacia la compra en el entorno del consumidor, la calle, el barrio, etc.
4.- El alza de las compras en los Detallistas Especializados, el consumidor, tiende a comprar en los lugares más cercanos a su residencia.
5.- Aquí debemos incluir el alza en el volumen de ventas de los supermercados y autoservicios ubicados en el interior de las poblaciones o cercanos a la residencia del consumidor.
PRIMER GRUPO DE CONSUMIDORES
1.- Entre los cambios más importantes podemos situar la consolidación de la Generación de Plata como el grupo de consumidores con edades entre 55 y 60 años y más con un fuerte crecimiento desde hace algunos años.
2.- Estamos hablando de un grupo de consumidores que representa entre el 30 y el 40% del consumo de productos agroalimentarios, vinos y bebidas.
3.- Este grupo es el responsable del crecimiento de los detallistas especializados y de las galerías y mercados de abastos.
4.- Este tipo de consumidor es selectivo, la MdD solamente para productos muy determinados, la Generación de Plata busca calidad y prescriptor.
HIPERMERCADO/SUPERMERCADO
1.- El descenso en el volumen de venta de los hipermercados, pasan del 40% a finales de los años 90 a menos del 20% en la actualidad.
2.- Aquí debemos incluir el alza en el volumen de ventas de los supermercados y autoservicios ubicados en el interior de las poblaciones o cercanos a la residencia del consumidor a los que debemos unir los detallistas especializados, galerías de alimentación, etc.
3.- Otra situación que está proliferando es la variación de surtido en función de la ubicación y renta de la población del entorno MAS PRÓXIMO.
4.- Un caso diferente, los pequeños autoservicios y supermercados de ámbito provincial o regional están incorporando marcas de fabricantes y limitando el crecimiento de la MdD en sus establecimientos.
LAS MdD, LAS MARCAS DE LA DISTRIBUCIÓN
1.- El abuso de los grupos y cadenas de hipermercados, supermercados, tiendas de descuento, etc., de las denominadas, MARCAS BLANCAS.
2.- Hay que tener en cuenta que desde hace años las MdD copan todo el arco de la oferta en los lineales desde el PRIMER PRECIO hasta PREMIUM.
3.- Todo ello está llevando a que parte de la gran distribución, grupos y cadenas, en algunos casos eliminan parte del surtido de marcas de los fabricantes.
4.- En algunos casos, se incrementan los precios de algunas marcas de fabricantes para hacer mayor la diferencia de precio entre la marca del fabricante y la MdD que la sustituye.
OTROS CAMBIOS EN LA COMERCIALIZACIÓN
1.- Los cash and carry, en España mas de 600, es decir, más que el total del resto de la Unión Europea.
2.- También están proliferando los cambios en los cash and carry, algunos de ellos se transforman en híbridos con venta al consumidor final y al mismo tiempo a los detallistas.
3.- Otros cambios en parte de los cash and carry es la creación de equipos de vendedores de preventa con servicio posterior a los detallistas en su propia ubicación.
4.- Por último, el conjunto de los cambios post pandemia, está llevando a un crecimiento de las redes comerciales compuesta por distribuidores de exclusivas y figuras similares actuando sobre los 3 canales comerciales, Alimentación, Impulso y Horeca.
LA PUBLICIDAD
1.- Todo cambia, todo evoluciona, en el caso de la PUBLICIDAD, la llegada de Internet ha sido clave.
2.- El liderazgo de la televisión tiene su final con la llegada de Internet.
3.- Internet, Email marketing personalizado, Telemarketing, RRSS, solos o combinando uno o dos sistemas, toman el liderazgo en las inversiones publicitarias.
4.- Por otra parte, los anunciantes comienzan a tomar conciencia de la necesidad de conocer los datos reales de los interesados en sus mensajes.
INTERNET, LAS NUEVAS TECNOLOGÍAS, RRSS
1.- El crecimiento del volumen de compras vía online de productos agroalimentarios, vinos y bebidas, que pasaron de un 2% en el 2019 a superar el 4% en el 2021.
2.- Actualmente, parecen que se mantiene el 5% con tendencia ligeros crecimientos.
3.- Según varios analistas, estas compras, se realizan, prácticamente, entre el 90 y el 95% en Carrefour, Mercadona, Alcampo, Día, Lidl y El Corte Inglés, por cierto, con ALCAMPO en proceso de desaparición.
4.- Estos mismos analistas pronostican un techo del 20% del volumen de compras entre los años 2035/2040
HABITANTES, DISTRIBUCIÓN, CONCENTRACIÓN
1.- Mas del 81% del total de habitantes en España se concentran en 31 provincias.
2.- Sucede lo mismo con el volumen de venta y comercialización de la distribución de productos agroalimentarios, vinos y bebidas.
3.- Prácticamente, en la actualidad, los grupos y cadenas de SUPERMERCADOS, lideran a nivel provincial la distribución de alimentos y bebidas.
4.- La enseña o “bandera” del 1º grupo y líder en distribución, generalmente, hay algunas excepciones, en cada AUTONOMÍA tiene su origen en la misma autonomía.
